Or 2019

Déambulons au gré de nos fantaisies, dans ces nuances rubis de ce 2017 de la Valle del Maipo et si d'aventure dans cette brillante pénombre nos capacités de nyctalope était mise à l'épreuve alors faisons confiance au nez pour nous guider au travers de fruits rouges, de laurier, de tapenade noire. Ainsi sans être presbyte, on peut toucher de près à ce tanin au grain très fin et sillonner les tendres saveurs de chocolat et de Moka qui fondent en bouche. À tâtons, rapprochons-nous de quelques tapas ou d'un rôti de porc chilien particulièrement juteux et gourmand l'Arrollado de huaso à la couenne et aux épices bien relevés.