Or 2019

La modération étant de mise, il faut reconnaître que l'abondance de sensations olfactives ne nuit pas et pour le dire autrement dans ce Valle del Curicó de 2015 à la robe rubis anthracite, le nez expressif est vraiment riche et complexe. Les saveurs de cerise noire confiturée se poursuivent en bouche et s'accompagnent d'eau-de-vie de framboise, de la vanille, du chocolat, de la fraise cuite tout en étant contrebalancé par une matière tannique fondue qui apporte une longueur impressionnante. À tenter cuillère par cuillère sur un lièvre à la royale ou bien en nouvelle expérience sur un Chili Con Carne parfumé au cacao.