Vinalies d'Or 2018

Belle effervescence lors du service dans la flûte. Robe dorée agrémentée de reflets brillants. Nez complexe de noisette, de pâte d'amande et de praline enrichi de légers effluves de meringue citronnée. La gourmandise est de mise. En bouche, les papilles sont en présence d'une jolie fraîcheur d'agrumes confits et de sirop d'orgeat. Le dégustateur est flatté par la sensation croquante d'une pomme. C'est un magnifique extra-brut dont l'énergie est maîtrisée et l'équilibre très réussi.